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▼ 요리 재료 : 어묵 2~3장 , 연근 1/2개, 당근 1/2개, 통깨 1/2 작은술, 식용유 1/2큰술, 물 2/3컵, 조림간장(간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술)
▼ 순서
1. 연근은 껍질을 벗겨낸 후 0.5cm 두께로 썬다
2. 냄비에 기름을 두른 후 연근, 당근을 넣어 5분 정도 볶다가 조림 간장과 물을 붓고 중간 불에서 조린다.
3. 조림 간장이 반으로 줄어들면 어묵을 넣고 센 불에서 조린다.
4. 윤기 나게 조려지면 참기름과 통깨를 넣고 불을 끈다.
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